Ajo Blanco de Garbanzos

Esta receta es super fast food, pero de nuestra dieta mediterranea.
 Se pone en el vaso de la minipimer garbanzos previamente cocidos o de bote, se le agrega un diente de ajo o dos,un poco de agua fria, aceite de oliva, una pizca de cominos molidos, vinagre de manzana, el zumo de medio limòn, sal y pimienta molida blanca. Una vez que se empieza a triturar se le va agregando agua bien fria. Se corrige de sal y pimienta.

Si se desea se puede pasar por el chino para que tenga mas suavidad-Se presenta con uvas moscateles y unas gotitas de aceite de oliva.Receta rica en calcio.