PASTEL DE JAMON CARAMELIZADO

Este delicioso pastel es ideal para servir en trocitos como canapes.
Primero se carameliza la fuente,(bien hace uno el caramelo, yo lo hice, o bien el caramelo liquido royal.
 Una vez caramelizado el recipiente se disponen las lonchas de jamòn York (grandes ), se recubre todo el recipiente, pero hay que procurar que sobrepasen el recipiente 20 cm màs o menos.
El siguiente paso es batir unos huevos con un poco de leche , se salpimenta y en este liquido se van mojando cuadrados de pan de molde sin las cortezas, se disponen en el fondo, hasta recubrirlo por completo. A continuaciòn se les pone una capa de queso tipo filadelfia mezclado con roquefort. ( Yo utilizo el queso en crema del Lild) Otra capa de pan de molde y asì sucesivamente .
 Una vez completado, el jamòn que sobrepasa los bordes se dispone a modo de envoltorio y al horno entre 15 y 20 min,
 Se sirve en  frio en cuadraditos. SI, esta muy rico.

Comedor para Pequeños grupos.

Disponible para almuerzos o cenas de pequeños grupos .
Podreis degustar nuestra exquisitas comidas y  maravillosa reposteria. Todo hecho en el hotel con los mejores productos de temporada.
Consultar Tlf. 958500393 y 639203196

Almuerzo en nuestro Comedor

Tenemos un coqueto comedor para almuerzos o cenas de pequeños grupos.
En el que solo estareis vosotros, sin necesidad de compartir el mismo.
Se reserva solo un grupo por dia , almuerzo o cena.
Y como guinda final una exquisita degustaciòn de nuestros postre creativos y tradicionales.

Detalle Hotel Alicia Carolina

Terraza little party 2011

Tiempo de Peonias

Cestas de Peonias en todas las habitaciones del hotel.

Detalle Baño hotel Alicia Carolina

E

Esta vez hemos hecho Queso Ricota en nuestro Hotel; facil y delicioso, tan solo hervir la leche con un poco de zumo de limòn y cuando se forman los grumos lo pasamos por un colador; y ya esta!!!
Se puede utilizare para infinidad de cosas, tanto para reposteria, como para rellenar pastas italianas.